国庆节期间，文义大学第一附属医院急诊科收治了一名76岁的食物中毒妇女。据报道，患者正在吃豆子时立即出现头晕、恶心、呕吐、呼吸困难等症状。形势危急。我们必须先弄清楚这个豆子是什么，才能开正确的药。急诊科医生立即联系了医院中医部副主任林崇良，并给他发了一张病人带来豆子的照片。林崇良看了一眼，很快就认出了这是土豆的种子(又叫甜瓜)，有剧毒，立刻把解毒相关信息发给急诊科的同事，最后救了病人一命！

病人的祖母是温州龙湾人，患有高血压十多年。她通常有收集草药煎衣的习惯。10月3日下午，她的岳母要到山上去取药.她看见路边长着的土豆。她误以为看上去像豆荚的马铃薯种子是可食用的，于是她摘了很多种子带回家。煮完这些豆荚后，她把中间的豆子剥了出来，吃了。她吃了10多个豆荚和40多个豆子。没想到当天会出现恶心、腹泻等食物中毒症状，然后逐渐感到困惑。第二天，他们一家人被送往翁义大学第一附属医院急诊室，到达时已经疯了约9个小时。

中毒品种迅速鉴定后，文一大学第一附属医院急诊科的医生采取了相应的解毒措施。最后，经过急救后，岳母恢复了安全。据医生说，岳母可以在不久的将来出院。

看一眼就认出这种"豆"的中医专家林崇良，是"浙南新中草药的编辑部。林崇良说，祖母误吃的豆子是马铃薯的种子，豆土豆俗称"甜瓜"。豆荚形状像四季豆，种子也叫水稻，接近方形，黄褐色，黄绿色，暗红色，形状像大豆，但比大豆更花白更甜。

但这种"红薯"不是甘薯，人们常称甘薯为"红薯"，而甘薯和"甘薯"实际上是两种不同的东西。马铃薯的可食用部分(番木瓜)是它的块茎，马铃薯的种子和茎是剧毒的。

如何区分甘薯和甘薯(甘薯)？"林崇良说，甘薯和红薯的名字常被章冠里戴着，它们都生长在地里，都是藤本植物，但它们之间没有"相对关系"。红薯是红薯的根，是豆科植物，木瓜是豆科植物的块茎，它们的根叫甘薯和甘薯，常被称为张冠里戴，它们都是在地里生长的，都是藤本，但它们没有"相对"关系。

红薯(甘薯)的块茎虽然可以食用，但其茎叶和种子中含有鱼藤酮、大豆土豆酮、马铃薯毒素等有毒物质，作为一种杀虫剂，它是一种很高很环保的杀虫剂，但如果人们误吃它，就会中毒，尤其是红薯(红薯)的种子，摄入5至6种有毒物质可能致死。中毒的症状是头晕、恶心、呕吐、全身虚弱、站立不稳、血压下降等，这主要是对呼吸中枢造成损害，并最终导致呼吸衰竭和死亡。