俗话说，民以食为天，作为“食”当然是讲究食材的品质，自然，正宗，才是最优选项。吃得好是件大过天的事，而对于一个懂生活的人来说，唯有美食不可辜负才是真的。中国人应该算得上是吃米最多的国家，米饭早已成为家家户户饭桌上的必备，然而我们对于大米好环的判断，多半来自于一碗粥、一碗饭。

　　目前，市场上销售的高档大米主要分为绿色、有机两类，但是那么多的大米品牌，如何才能选到优质大米呢?一，看产地。不同产地的大米质地肯定是不一样的。盘锦大米籽粒饱满，长宽比较适中，色泽青白，气味清香，垩白度小，食味品质较好;黑龙江五常市出产的五常大米，绵软略粘、微甜、略有韧性。偶尔吃吃，煮饭很香;苏北的晚杂交稻的生长周期长、日照充足、淀粉含量高等等。所以挑选大米可以根据自己的口味挑选相应产地的大米。
 

　　二，看品牌。能够做成品牌的大米，肯定有其独到的地方深受大家的喜爱。买大米之前先了解各种品牌的大米的特性，然后根据自己的需求或者说是自己的口味选择相应品牌的大米。

　　三，看硬度。大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高.透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。
 

　　四，闻味道。大米味道清香自然，那么就是好大米。抛光米一般为陈稻，化学抛光米一般为发霉的稻谷，所以这些大米大多数细细闻来还是会有一些陈腐发霉的味道，不是纯真的稻米香。
 

　　五，看是否抛光。将手掌伸入大米中，然后抓起轻揉后观察掌心，如果大米的碎屑很自然从手掌脱落，那么这种大米存在问题的可能性较小，如果碎屑全部粘在手掌，粘附性比较强，仔细揉动，甚至会有油腻的感觉，那这种大米是化学抛光米的可能性比较大。
 

　　为了让消费者吃到优质的绿色大米的负责人赵赵总倾情打造了中国绿色大米商城。中国正在迎来消费升级，吃饱穿暖早已不是人们的追求，优质、健康是人们对农产品消费的基本要求，互联网对此功不可没，中国绿色大米商城旨在帮助人们便捷地购买优质正宗的绿色大米。
 

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