喝无糖酸奶对你的健康和便秘都有好处。

        酸奶是一种在世界各地流行的乳制品，因其细腻润滑的口感和丰富多样的口味，已成为消费者喜爱的食品。

        酸奶，又称发酵乳，是由生牛(羊)奶或奶粉制成的产品，经消毒、接种和发酵后，与牛奶相比，其蛋白质、维生素、钙等营养物质更容易被人体吸收，乳酸菌可以分解牛奶中的乳糖，将其转化为乳酸，从而缓解乳糖不耐受引起的腹胀和腹泻问题，这是乳糖不耐受人群的福音。

        此外，酸奶含有大量益生菌，这些卑微的微生物具有意想不到的作用。人体肠道中存在大量有害细菌，这些有害细菌容易产生氨、吲哚、酚类、硫化氢、二甲基胺等腐败产品，这些物质破坏肠道细胞，是导致肠道疾病(如便秘、胀气、腹痛等)的主要原因。益生菌能拮抗有害细菌，有助于维持和改善人体肠道菌群的平衡，改善肠道功能。研究发现，每日饮用酸奶可以增加排便次数，改善排便状态和排便特性。

        面对市场上种类繁多的酸奶产品，我们应该如何选择呢？

        近几年来，市场上有许多室温酸奶。这种酸奶易于储存、运输和流通，蛋白质、钙、脂溶性维生素等营养成分与低温酸奶相似。然而，由于生产工艺略有不同，在室温酸奶"巴氏杀菌热处理"后，大量乳酸菌被杀死。因此，如果你想改善肠道菌群，建议选用各种活性益生菌酸奶。

        对于传统的低温酸奶，必须保证酸奶中的益生菌能在2℃或6℃的环境下保持最佳的活性。由于运输、储存、销售等过程，酸奶中的活性菌数量将逐渐减少，因此最好是购买更接近生产日期的酸奶。

        此外，为了改善酸奶的味道，大多数制造商会在酸奶的生产过程中添加大量的糖。同时食用这种酸奶，会不知不觉地摄入过多的糖。建议你买酸奶时可以检查酸奶的成分和营养成分。选择零加糖酸奶会更健康！